散户蔬菜农药残留风险评估和监管建议

• 作者: 刘召部 吴丹亚 吴愉萍 吴降星 金彬 陈宇博
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 蔬菜 农药残留 风险评估 风险系数 安全指数
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 字数: 4040字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了2011－2013年宁波市散户蔬菜质量安全状况，检测31项农药残留，用危害物风险系数R和食品安全指数IFS进行安全风险评估，以探明高风险农药种类和重点监测蔬菜品种。结果表明，必须对散户蔬菜质量开展持续的检测监管，重点监管蔬菜品种是叶菜类、葱蒜类、豆类和茄果类，重点监测农药品种有毒死蜱等16种农药，其中尤以毒死蜱、三唑磷风险较大，应加速相应替代农药的推广；危害物风险系数R和食品安全指数IFS两种评估方法同时使用更为客观。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宇博		3	17	2.0	3.0
2	吴丹亚		8	23	3.0	4.0
3	吴愉萍		2	24	2.0	2.0
4	吴降星		2	24	2.0	2.0
5	金彬		1	12	1.0	1.0
6	刘召部		1	12	1.0	1.0