水稻灌浆期冠层温度对植株生理性状及稻米品质的影响

• 作者: 姚晨 张文忠 徐正进 赵明辉 隋阳辉 高明超 高继平
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 冠层温度 土壤水势 光合性能 气孔 产量 品质
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 501-510
• 页数: 10页
• 分类号: Q945.4|S511.01
• 字数: 7958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7216.2015.05.007

摘要

在大田环境下,以辽粳294、开粳1号为材料,在灌浆期设置5个水分梯度处理,研究了水稻冠层温度日变化特征及其与土壤水分状况、产量生理特性、稻米品质之间的关系.结果表明：1)冠层温度低于气温,但与其显著正相关.梯度水分处理导致冠层温度和冠气温度差逐级升高,即土壤水势降低,冠层温度升高,冠气温度差绝对值增大；2)相同环境条件下,抗旱性弱的品种辽粳294的冠层温度低于抗旱性强的品种开粳1号；3)水分胁迫下水稻冠气温度差与每穗实粒数、千粒重、结实率、产量、整精米率、蛋白质含量、直链淀粉、脂肪酸和食味值呈显著负相关,与秕粒数、垩白度、垩白粒、碎米率呈显著正相关；4)光合速率、气孔导度及蒸腾速率随土壤水势降低而下降,且抗旱性强的品种开粳1号的光合性能较强.相关性分析表明,两个品种冠气温度差与其光合性能显著或极显著负相关；5)开粳1号的气孔密度显著大于辽粳294,而气孔长度和气孔宽度极显著小于辽粳294.综合分析表明,在灌浆期辽粳294和开粳1号在土壤水势为－0．02~－0．03 MP 时,平均冠气温度差分别维持在0.9℃和0．8℃时对产量影响不显著(达到水分临界水平),可作为水稻灌浆期的节水灌溉指标.