伊斯兰清真食品的内涵

• 作者: 陈文祥
• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 社会科学
• 关键词: 清真食品 伊斯兰 内涵 饮食文化 中国传统 文化类型 清真饮食 非穆斯林
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: G12

摘要

清真食品，有其丰富的内涵，其中清清与安全是不可或缺的要素。 一、对清真食品内涵的认知和界定 中国清真饮食是伊斯兰饮食规范同中国传统饮食文化结合后产生的饮食文化类型，不仅仅是我们在传统上所谓“十个信仰伊斯兰民族”的饮食，同时也是大量非穆斯林群众所钟爱和优选的饮食，存中国饮食文化体系中占有重要地位。