保鲜水果及农副产品中二氧化硫快速测定的研究

• 作者: 卢瑞华 曹永斌 王宏毅 许匡 韩莹
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 二氧化硫 快速检测 蒸馏提取 保鲜水果及农副产品
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 93-97
• 分类号: O657
• 语种: 中文

摘要

目的:建立一种适用于保鲜水果及农副产品中二氧化硫残留量快速测定的方法.方法:研制出了一种新型的二氧化硫快速蒸馏提取装置,无需冷凝水及剧毒试剂即可实现二氧化硫的提取,结合食品安全快速检测仪对实际样品进行测定.结论:蒸馏装置简单,方法快速便捷,实验结果与国标方法无显著性差异,适用于保鲜水果及农副产品中二氧化硫的快速定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏毅		3	3	1.0	1.0
2	许匡		3	3	1.0	1.0
3	韩莹		3	75	2.0	3.0
4	卢瑞华		1	0	0.0	0.0
5	曹永斌		1	0	0.0	0.0