液相色谱串联质谱法在检测鸡肉和鸡蛋中氯霉素残留的应用

• 作者: 吕小玲 李文迹 管祖东 罗忠宝
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 液相色谱串联质谱 氯霉素 残留 鸡肉 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 28-29,30
• 页数: 3页
• 字数: 2490字
• 语种: 中文

摘要

建立了鸡肉、鸡肝和鸡蛋中氯霉素的高效液相色谱串联质谱测定方法，试样经三氯乙酸除蛋白及乙酸乙酯液液萃取提取和净化后，C18柱HPLC进行分离，多反应选择离子检测。方法的回收率和变异系数分别在80%～110%和8%～10%。该方法对鸡肉中氯霉素检测限为0.1μg/kg。