蛋白质降解菌的筛选及其在烟叶中的作用效果研究

• 作者: 党立志 凌军 曾晓鹰 杨莹 段焰青 汪显国 陈兴
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白酶 菌株 筛选 烟丝
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 菌物科学
• 页码范围: 90-91,97
• 页数: 3页
• 分类号: S432.4
• 字数: 2308字
• 语种: 中文

摘要

为分离产蛋白酶能力较强的菌株，利用酪蛋白培养基，对醇化烟叶上分离到的细菌进行了定向筛选，得到了降解蛋白质能力较强的菌株24株，对其蛋白酶活性的测定表明：PE1菌株的蛋白酶活性最高，达到156．25 U／mL。将PE1的粗酶液用于烟丝处理，烟丝蛋白质的分解率随着处理浓度的提高而增加，烟丝抽吸品质也有所改善，粗酶液最适浓度为40～60 U／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌军	云南中烟工业有限责任公司技术中心	18	28	3.0	4.0
2	段焰青	云南中烟工业有限责任公司技术中心	36	70	5.0	6.0
3	陈兴	云南中烟工业有限责任公司技术中心	7	16	2.0	4.0
4	汪显国	云南中烟工业有限责任公司技术中心	4	22	3.0	4.0
5	党立志	云南中烟工业有限责任公司技术中心	14	44	5.0	6.0
6	杨莹	云南中烟工业有限责任公司技术中心	5	12	2.0	3.0
7	曾晓鹰	云南中烟工业有限责任公司技术中心	4	15	2.0	3.0