稻谷中吡虫啉残留的免疫分析技术研究

• 作者: 刘剑锋 刘志平 姬培 李季 李文辉 江列克 王楷 许艇 赵娜
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 稻谷 吡虫啉 免疫分析 单克隆抗体 噬菌体展示
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 字数: 5654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20150210

摘要

研究比较了稻谷中吡虫啉残留的2种免疫检测方法:一种是以噬菌体展示技术为基础的酶联免疫分析方法(ELISA),其抑制中浓度(IC50)为96.6 ng/mL,检测线性范围(IC20-IC80)为8～875 ng/mL,最低检测限(LOD)为1.8 ng/mL;另一种是以单克隆抗体为基础的ELISA方法,其抑制中浓度为5.1 ng/mL,检测线性范围为0.6～43.4 ng/mL,最低检测限为0.2 ng/mL.将2种方法用于稻谷中吡虫啉的检测,结果显示抗体ELISA方法检测灵敏度和添加回收率要优于噬菌体ELISA方法,回收率分别为81.6％～85.4％和50.2％～58.6％.添加500 ng/g的吡虫啉到稻谷中进行模拟储存实验,用抗体ELISA方法检测吡虫啉含量变化.结果显示,稻谷中吡虫啉含量随时间变化呈递减趋势,吡虫啉浓度在储存3周后降到了初始浓度的50％以下,储存10周后含量低于分析方法的最低检测限,结果表明免疫分析方法适用于稻谷中吡虫啉的快速筛查.