干、湿法消解-火焰原子吸收法测定多种食品中钙元素的含量

• 作者: 邵俊
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 火焰原子吸收 干法灰化 湿法消解 钙含量
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39
• 字数: 2984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20151122

摘要

经干法灰化、湿式消解两种方法预处理，运用火焰原子吸收法测定多种食品中钙元素的含量。结果表明，钙元素在（1～10）μg·mL-1范围内，线性关系良好，相关系数为0.9932。所测13种食品中，虾皮的钙含量最高，为766.61mg/100g（湿法），香菇的钙含量最低，为5.16mg/100g（湿法）。干法灰化加标回收率在90.20%～103.20%，湿法消解加标回收率在90.50%～104.95%，两者相对标准偏差均小于4%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵俊	唐山学院环境与化学工程系	24	71	4.0	8.0