不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率

• 作者: 刘强 张亚伟 张志静 王伟兰 陈练 高月琴
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维来源 瘘管 生长猪 食糜理化性质 养分消化率
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 471-477
• 分类号: S821.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.2015.03.018

摘要

[目的]旨在研究4种纤维原料对生长猪十二指肠和回肠食糜,粪便pH值、黏度和持水力的影响,以及4种纤维日粮养分在消化道不同区段的消化状况.[方法]选用西兰花、小麦麸、大豆皮和米糠4种原料配制单一纤维来源的日粮.试验选用体质量35 kg左右的(杜洛克×大白猪×长白猪)三元杂交阉公猪8头,分别安装十二指肠和回肠末端双瘘管,按4×4拉丁方设计安排试验.[结果]小麦麸日粮组猪的回肠末端食糜pH值显著低于其余3种日粮组(P＜0.05),大豆皮和米糠日粮组猪的粪便pH值显著低于西兰花和小麦麸日粮组(P＜0.05);4种日粮组猪的十二指肠食糜黏度差异不显著(P＞0.05),但大豆皮日粮组猪的回肠末端食糜黏度显著高于米糠日粮组(P＜0.05).小麦麸日粮组猪十二指肠前段的干物质、粗蛋白和淀粉表观消化率显著高于西兰花日粮组(P＜0.05),而中性洗涤纤维的表观消化率显著低于西兰花日粮组(P＜0.05).大豆皮日粮组猪的回肠末端灰分和淀粉表观消化率均显著高于其他3种日粮组(P＜0.05).小麦麸日粮组猪的全消化道灰分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉表观消化率均显著高于米糠日粮组(P＜0.05).西兰花日粮组猪的全消化道灰分、粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著低于其他3种日粮组(P＜0.05),而有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全消化道表观消化率显著高于其他3种日粮组(P＜0.05).[结论]本试验配制的4种纤维含量相近、来源不同的半纯合日粮其养分的消化部位(胃、小肠和大肠),以及各位点的表观消化率表现出明显差异,日粮纤维来源对猪消化道食糜的吸水力和黏度也有一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强	南京农业大学动物科技学院	52	318	10.0	15.0
2	张志静	南京农业大学动物科技学院	3	21	2.0	3.0
3	王伟兰	南京农业大学动物科技学院	3	36	3.0	3.0
4	陈练	南京农业大学动物科技学院	2	15	2.0	2.0
5	高月琴	南京农业大学动物科技学院	1	11	1.0	1.0
6	张亚伟	南京农业大学动物科技学院	1	11	1.0	1.0