漆树多酚的负压提取工艺及其抑制酪氨酸酶活性的研究

• 作者: 叶建中 周昊 张宇思 王成章 陈虹霞 陶冉
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 漆树 多酚 负压提取 酪氨酸酶 抑制率
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-54
• 页数: 8页
• 分类号: TQ35
• 字数: 4552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2015.02.007

摘要

采用负压提取工艺从漆树中提取漆树多酚,并研究其对酪氨酸酶活性的抑制作用。通过单因素和响应曲面试验优化负压提取漆树多酚的最佳工艺条件为真空度0.082 MPa,乙醇体积分数83%,时间1.5 h,液料比20∶1(mL∶g),提取次数2次,漆树多酚得率为2.193%。通过溶剂逐级萃取漆树多酚,得到含漆树多酚53.43%的乙酸乙酯萃取物,其对酪氨酸酶具有较强作用,抑制率为63.4%,相对抑制率50%的乙酸乙酯萃取物质量浓度为308 mg/L。对酪氨酸酶单酚酶的抑制效应表现为迟滞效应,500 mg/L乙酸乙酯萃取物能将反应初速度由29μmol/( L·min)降至8μmol·( L·min)。通过Lineweaver-Burk图显示对二酚酶的抑制作用表现为混合型抑制。