维生素E对点带石斑鱼生长及其组织抗氧化性能的影响

• 作者: 孙学亮 张树森 徐大为 杨永海 王庆奎 白东清 邢克智 郭永军 陈成勋
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 点带石斑鱼 维生素E 生长 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 48-52,60
• 页数: 6页
• 分类号: S965.334
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.14.012

摘要

试验采用单因子试验设计方法,研究饲料中不同含量的维生素E(VE)对点带石斑鱼存活率(SR)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FC)、蛋白质效率(PER)、肝体比指数(HSI)、内脏体比指数(VSI)、肥满度(CF)、消化器官消化酶活力、多种组织器官中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力的影响.配制5种VE舍量不同的等氮等能饲料,VE添加量分别为0、50、150、450、1 300 mg/kg,进行为期6周的饲养试验,每水平3个重复,每箱40尾.结果表明:对照组的WGR、SGR和SR均低于各添加组,VE的质量浓度为150 mg/kg组的WGR及SGR最高.VE并不影响鱼体的VSI和CF,却显著影响HSI(P ＜0.05).以WGR为指标,点带石斑鱼饲料中VE的适宜添加量为150 mg/kg.在抗氧化性能方面,添加VE能明显提高肝、脾及血清中SOD和CAT活力,而对头肾、中肾及肌肉的影响不显著(P＞0.05).VE添加量为450 mg/kg组中肝、脾及血清中SOD和CAT最高,相应MDA含量也最低.由此可见,VE对于点带石斑鱼而言是一种有效的抗氧化剂.