黄花菜多糖的提取工艺及含量测定

• 作者: 武永福
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 黄花菜多糖 提取工艺 含量测定
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 字数: 2434字
• 语种: 中文

摘要

采用单因子试验和L9(33)正交试验设计对水浴提取黄花菜多糖的最佳工艺条件进行了优化,并对苯酚—硫酸法测定黄花菜多糖作了修正.结果表明:提取黄花菜多糖的最佳工艺条件为:温度80℃、浸提6h、料液比1∶15时,黄花菜多糖的提取率最高,多糖含量为2.68％.并以此计算出苯酚-硫酸法葡萄糖标准曲线测黄花菜多糖的换算因子为4.2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武永福	陇东学院农林科技学院	15	26	3.0	4.0