黄花菜多糖的超声提取工艺研究

• 作者: 杜泽辉 杜鹃 白雪松
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄花菜 粗多糖 超声提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 270-273
• 分类号: TQ461
• 字数: 3571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2012.05.002

摘要

目的 探索黄花菜中粗多糖的超声提取工艺.方法 黄花菜干粉经脱脂,超声波提取,Sevag法除蛋白,醇沉,真空抽滤,得到黄花菜粗多糖.从超声频率、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了分析.在单因素试验的基础上通过正交试验筛选出最佳提取工艺条件.用苯酚-硫酸法测定多糖的含量.结果 正交试验得出黄花菜多糖的最佳提取工艺为水料比1∶20,超声功率60 Hz,提取温度60℃,提取时间15 min,该条件下黄花菜中粗多糖含量为9.67％.结论 采用超声方法提取多糖节省时间,提取多糖的含量高.