适合宝贝吃的夏季海鲜

• 作者: 刘莉娜
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 营养
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

海鲜大致分为贝类,虾蟹类和海鱼三种,不同的海鲜营养价值不同. 贝类 营养价值 夏季上市的贝类包括鲍鱼、蛏子、蛤蜊、扇贝等,不但口感嫩滑鲜美,且含丰富的优质蛋白,其氨基酸组成接近宝贝对蛋白质的需要;脂肪含量低,而且是以多不饱和脂肪酸为主,容易被人体消化吸收,是非常好的高蛋白低脂肪食物.中医还认为贝类海鲜有清热解毒、补阴补虚、调中开胃的功效.贝类还富含矿物质,是宝贝矿物质尤其是钙、铁、锌,硒等的良好来源.