超高效液相色谱-串联质谱快速测定饮料中甜蜜素的方法探讨

• 作者: 冯晓青 宋鑫 杭学宇 王芹 王露
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 甜蜜素 饮料
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 2470-2472
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定饮料中甜蜜素的方法.方法 样品经Agilent Eclipse plus C 18色谱柱分离,流动相为乙腈-乙酸铵溶液(0.02 mol/L),电喷雾串联质谱多反应监测模式测定,外标法定量.结果 甜蜜素在测定的范围内线性关系良好(r=0.9990),方法的检出限为0.2 μg/L(3S/N).在加标水平为1、10、100 μg/L时,方法的回收率为94.3％～ 110％,相对标准偏差(n=6)为0.29％～2.42％.结论 该方法对样品无需衍生化,前处理简单,分析时间短,选择性好,灵敏度高,适用于甜蜜素的快速定性定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芹		15	11	2.0	2.0
2	杭学宇		5	6	2.0	2.0
3	宋鑫		1	1	1.0	1.0
4	王露		5	1	1.0	1.0
5	冯晓青		4	3	1.0	1.0