春到洋葱入菜忙

• 作者: 周艳琼 子荫
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1、烤白洋葱 选料:18只饱满的新鲜洋葱,400g粗盐. 制作:将炉灶预热至上210°,在炉板上摊开粗盐,把洋葱洗净(无需剥皮)放在铺开的盐上.注意将洋葱根埋进盐里,上炉烘烤35～40分钟,直至呈现棕红色.烤透时用刀尖插入洋葱,无硬块感觉即可.鲜美而无苦涩味,可作餐前开胃菜.如在盐里加一滴橄榄油使盐带有香味则效果更佳.