纸质食品包装材料中荧光增白剂含量调查

• 作者: 张二鹏 张伟 张利锋 张文豪 张欣烨
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 纸质食品包装材料 荧光增白剂 调查
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4271-4272
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 了解和掌握市售纸质食品包装材料中11种二苯乙烯型荧光增白剂的含量水平.方法 从河南各地市的市场、超市等采集纸质食品包装用品,采用“2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册“中的“食品包装材料有害物监测的标准操作程序”检测,对检测结果进行分析.结果 检出8种荧光增白剂,其中C.I.85的检出率和平均值最高,分别为12.9％和6.65 mg/kg;样品检出率为12.9％ (15/116),平均含量为13.2 mg/kg.结论 食品包装用纸存在违规添加使用荧光增白剂的情况,为减少其对人民健康的影响和危害,有关部门应加强监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张欣烨		44	33	3.0	4.0
2	张利锋		40	28	2.0	4.0
3	张文豪		15	33	4.0	5.0
4	张伟		30	24	3.0	4.0
5	张二鹏		9	16	2.0	3.0