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摘要:
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我国森林食品资源开发现状及发展趋势
森林食品
开发现状
发展趋势
DSC在食品加工与贮藏中的应用及发展趋势
DSC
玻璃化
玻璃化转变温度
淀粉
应用
食品香料香精发展趋势
食品香料
生物技术
香味物质回收
咸味香精
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 2015年食品发展趋势
来源期刊 中国食品工业 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目 市场分析
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号
字数 2489字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨海军 保龄宝生物股份有限公司配料市场部 86 162 7.0 10.0
2 庞明利 保龄宝生物股份有限公司配料市场部 33 90 5.0 8.0
3 王聪 保龄宝生物股份有限公司配料市场部 5 2 1.0 1.0
4 陈先英 保龄宝生物股份有限公司配料市场部 2 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
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2015(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
总下载数(次)
12
总被引数(次)
3670
论文1v1指导