中国保健食品现状和发展趋势

• 作者: 于荣贤 刘兵 夏泉鸣 孙会喜 赵黎明
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 4-7
• 分类号: TS2
• 字数: 5031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.10.001

摘要

保健食品在我国历史悠久,随着经济的发展和健康要求的提高,保健食品行业遇到了前所未有的机遇和挑战.本文对新中国成立后保健食品的发展历程进行了阶段划分,分析了我国保健食品行业现状特征、存在的问题以及未来的发展趋势,指出创新是保健食品产业未来发展的核心动力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏泉鸣	华东理工大学荣格保健食品研究中心/华东理工大学生物工程学院	11	113	4.0	10.0
2	刘兵	华东理工大学荣格保健食品研究中心/华东理工大学生物工程学院	14	202	8.0	14.0
4	赵黎明	华东理工大学荣格保健食品研究中心/华东理工大学生物工程学院	32	159	5.0	12.0
7	于荣贤	华东理工大学荣格保健食品研究中心/华东理工大学生物工程学院	1	49	1.0	1.0
11	孙会喜	华东理工大学荣格保健食品研究中心	1	49	1.0	1.0