饲用柠檬酸的应用研究进展

• 作者: 唐茂妍 陈旭东
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 柠檬酸 代谢途径 作用机理 提纯方法
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 新应用
• 页码范围: 46-51
• 页数: 6页
• 分类号: S816.79
• 语种: 中文

摘要

柠檬酸是饲用酸化剂中应用最多的成分之一,也是应用最早的酸化剂之一.文章综述了柠檬酸的理化特性、代谢途径、生产方法以及在畜禽饲料中的应用研究进展等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐茂妍		24	33	3.0	5.0
2	陈旭东		14	16	2.0	4.0