雄蚕蛾功能作用及开发利用研究进展

• 作者: 姜立科 张仁堂 李光学 李春雷 董浩
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 雄蚕蛾 营养成分 功能 开发利用
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 1120字
• 语种: 中文

摘要

对雄蚕蛾的营养成分、功能作用以及开发利用的现状进行综述,并对其发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仁堂	山东农业大学食品科学与工程学院	53	272	11.0	14.0
2	董浩	山东农业大学食品科学与工程学院	13	113	6.0	10.0
3	姜立科	山东农业大学食品科学与工程学院	2	19	2.0	2.0