应用德尔菲法制定食源性疾病影响因素调查表

• 作者: 刘辉 朱晓霞 章荣华 陈树昶 黄利明
• 来源期刊: 浙江预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 德尔菲法 食源性疾病 影响因素 调查表
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 卫生监测与监督
• 页码范围: 724-726
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3296字
• 语种: 中文

摘要

目的：制定食源性疾病影响因素调查表的框架体系和各项内容。方法选取27名熟悉本专业工作，并具有丰富实践经验的专家，进行两轮德尔菲法评价。应用评价结果对综合评价问卷中的相关内容进行适当的修改和完善。结果第2轮德尔菲专家积极度为100．00％，权威程度均值为0．84。家庭餐厨环境、食品采购、食品加工、饮食习惯和食品储存5部分咨询变异系数在0．14～0．18间。经过两轮德尔菲专家评价，专家对调查表的内容有较为一致的评价。结论食源性疾病影响因素调查表的内容得到了修改和完善，建立的食源性疾病影响因素调查表可用于现场调查。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱晓霞		47	415	11.0	19.0
2	黄利明		47	155	7.0	8.0
3	章荣华		130	1230	21.0	28.0
4	刘辉		23	127	7.0	10.0
5	陈树昶		26	162	7.0	12.0