南瓜:不得以贱而忽之

• 作者: 李瑞星
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冬季是南瓜的热销季节,《本草纲目拾遗》说:“南瓜色黄味甘,多补元气,不得以贱而忽之.”现在,人们倒是注意这个问题了,“低贱”的食物纷纷升级,四星饭店也备有蒸南瓜.南瓜单就松软这一点,老年人就宜常食之.当然,它的食用价值远不止这个. 南瓜的药用价值不可低估.中医认为南瓜能治便秘、肺痈,能驱虫解毒、补中益气,适合于糖尿病患者食用.日本北海道人喜食南瓜,那里的人得糖尿病的比例小于其他人群. 南瓜身上无废物,南瓜子不仅可榨油,而且是一种中药,其乙醇提取物能驱绦虫.南瓜子对老年前列腺疾病有治疗和康复作用.南瓜花、南瓜叶、南瓜蔓、南瓜藤、南瓜蒂和南瓜根均能入药.