树生坚果能降低肥胖风险

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 澳洲坚果 肥胖症 风险 低密度脂蛋白胆固醇 美洲山核桃 代谢综合征 胰岛素抗性 研究人员
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.161

摘要

一项新的研究表明，树生坚果能降低肥胖症的风险。 研究人员观察食用树生坚果和未食用树生坚果的人群，比较他们身上引发心脏病和代谢综合征的因素。食用树生坚果的人，例如扁桃仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、美洲山核桃、松果、开心果、核桃，他们的体质指数、血压、胰岛素抗性都偏低，但低密度脂蛋白胆固醇偏高。