家庭厨房误区

• 作者: 张玮
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 厨房 家庭 铝制品 氧化铝 化学反应 保护作用 使用寿命 身体健康
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: R126.8

摘要

1．反复擦洗铝锅。 时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体健康。