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不同采摘期杏李味厚品种理化指标主成分及聚类分析
不同采摘期杏李味厚品种理化指标主成分及聚类分析
作者:
刘茂秀
彭秋梅
牛俊莉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
杏李
指标
聚类分析
简化
摘要:
[目的]对影响杏李味厚品种的理化指标进行测定分析,研究影响其品质的主要指标,筛选出能够反映果品品质的简化指标,为生产中快速检测试验提供依据.[方法]以杏李味厚品种为试验材料,对测得不同采摘期杏李味厚11个理化指标进行研究,运用主成分析影响品质的主要指标并通过相关性分析法分析每个指标的相互之间的相关程度,采用欧氏距离进行系统聚类分析,得到指标的聚类谱图,从而确定影响杏李味厚品质简化的理化指标.[结果]将反映杏李品质的11个指标简化为可溶性固形物、硬度、pH、多酚酶4项指标反映果品的品质.[结论]通过快速检测果实中可溶性固形物、硬度、PH、多酚酶4项指标来反映果品的品质.
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文献信息
篇名
不同采摘期杏李味厚品种理化指标主成分及聚类分析
来源期刊
新疆农业科学
学科
农学
关键词
杏李
指标
聚类分析
简化
年,卷(期)
2015,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
33-36
页数
4页
分类号
S602.2
字数
3436字
语种
中文
DOI
10.6048/j.issn.1001-4330.2015.01.006
五维指标
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牛俊莉
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杏李
指标
聚类分析
简化
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
新疆农业科学
主办单位:
新疆农业科学院
新疆农业大学
新疆农学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-4330
CN:
65-1097/S
开本:
大16开
出版地:
新疆乌鲁木齐市南昌路403号
邮发代号:
58-18
创刊时间:
1958
语种:
chi
出版文献量(篇)
6386
总下载数(次)
3
总被引数(次)
41809
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