微波消解-ICP-MS法测定食品、水产品及动物组织中33种金属元素

• 作者: 刘志敏 刘远平 曾海英 李钰金 毕志明 沈萍萍 王家磊 赵玉梅
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 微波消解 电感耦合等离子质谱法 重金属 食品安全
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 953-961
• 页数: 9页
• 字数: 4189字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立微波消解-ICP-MS测定食品中33种元素的检测方法,内标法定量。方法试样经硝酸-过氧化氢进行微波消解、赶酸、定容后利用ICP-MS进行分析测定。本方法选用7种元素作为内标,对分析信号的本底和基体效应具有很好的补偿作用。同时引入碰撞反应气 He,可有效去除多原子离子的干扰。结果该方法对各元素的检出限为0.005~0.5μg/L,相对标准偏差 RSD 值在0.58%~4.96%之间,加标回收率在81.6%~109%之间,对有证生物成分标准物质扇贝粉样品的分析结果与所给的标准值相吻合。结论该方法简便快捷,灵敏度高,重现性好,是分析食品样品中的多元素的可靠、高效的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志敏		1	16	1.0	1.0