全球甜味剂市场2020年将达1110亿美元

• 作者: 张娟
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品甜味剂 全球市场 玉米糖浆 年增长率 市场规模 市场份额 市场价格 高强度
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

据了解，2014年全球市场的食品甜味剂达到了840亿美元。据估计，其市场规模将以4．5％的复合年增长率（CAGR）增加，到2020年时将达到1110亿美元。 甜味剂市场分为糖、高强度甜味剂和高果糖玉米糖浆。糖以超过80％的市场份额占据该市场的主要地位。而糖在此领域的主要约束在于其市场价格的波动性，这最终导致了其市场的波动性。预计在2020年高强度甜味剂的市场将以5．1％复合年增长率增长到22亿美元。