BENEO帕拉金糖^TM提供新配方机遇

• 作者: 张文轩
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 帕拉金糖 新配方 健康饮食 消费者 巧克力 市场调研 能量释放 欧洲
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS245

摘要

欧洲商情市场调研公司最新“巧克力消费排名表”显示，西欧消费者仍然是巧克力消费的主要人群。“五大人均巧克力消费大国”中欧洲占四个，而这四大巧克力消费国的巧克力零售额占欧洲糖果类总消费额（432亿欧元）的60％。但是，随着健康饮食以及减少糖分摄取观念的日趋深入，欧洲糖果业势必发生变革。功能性健康糖不仅能满足糖果爱好者的食欲，同时又能够确保能量释放的均衡。以下，BENEO帕拉金糖^TM产品经理Katja Reiehenbach说明了糖果生产商如何能充分利用健康糖果发展所带来的重要发展机会。