每一个面团都有生命

• 作者: 姓罗名强
• 来源期刊: 天天爱学习（三年级）
• 学科: 工学
• 关键词: 生命 基本功 工作台 师傅 面包
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TG659

摘要

如何让面包唱歌跳舞，富有生命力呢？ 首先得学习三年的基本功，一块用来做200多个面包的巨大面团摊在工作台上，师傅不声不响地走到面前，忽然间手起刀落，面团一块块飞出来，过磅——每一块都是60克，然后是二师傅、三师傅接到手里，双手并用，搓圆，整形。