金银花提取物对高温条件下肉牛抗氧化指标和骨骼肌肌纤维结构的影响

• 作者: 宋小珍 杨建军 杨食堂 瞿明仁 符运斌 陈玉敏 黄涛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金银花提取物 肉牛 高温 抗氧化功能 骨骼肌肌纤维
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3534-3540
• 页数: 7页
• 分类号: S823
• 字数: 4334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.11.026

摘要

为了研究金银花提取物对夏季高温条件下饲养的肉牛抗氧化指标和骨骼肌纤维形态结构的影响. 试验选择10头健康的锦江黄牛未去势公牛[(360±20) kg],随机分成对照组和金银花组,每组5头. 试验牛均饲喂于夏季高温高湿条件下,金银花组在肉牛精料中添加0.2%的金银花提取物,试验为期60 d. 结果显示:1)夏季高温环境下,牛舍平均温湿指数高于79,肉牛处于热应激状态. 2)与对照组比较,金银花组的试验牛平均日增重无显著变化( P>0.05). 3)与对照组比较,金银花组血清谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性和总抗氧化能力( T-AOC)显著升高( P<0.05) ,丙二醛( MDA)含量显著下降( P<0.05) ,肌酸激酶( CK)活性降低了105.09%(P<0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性无显著变化(P>0.05). 4)金银花组骨骼肌中T-AOC比对照组增强了59.74%(P<0.05),骨骼肌肌节长度增加了13.16%( P<0.05);对照组骨骼肌肌纤维结构受损,出现肿胀变形,但金银花组肉牛骨骼肌肌纤维未出现肿胀. 以上结果表明,夏季高温高湿环境可诱发肉牛热应激反应,添加0.2%金银花提取物可改善肉牛抗氧化功能,促进热应激肉牛骨骼肌纤维结构损伤的修复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	瞿明仁	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	304	2219	23.0	32.0
2	宋小珍	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	60	543	13.0	20.0
3	黄涛	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	12	76	5.0	8.0
4	杨建军		4	20	3.0	4.0
5	符运斌	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	5	59	4.0	5.0
6	陈玉敏	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	6	66	5.0	6.0
7	杨食堂		4	86	4.0	4.0