不同消解方式对电感耦合等离子体质谱法测定水产品中无机元素的影响

• 作者: 宁劲松 尚德荣 段元慧 翟毓秀 赵艳芳
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高压消解罐消解 微波消解 湿法消解 电感耦合等离子体质谱法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4916-4923
• 页数: 8页
• 字数: 3658字
• 语种: 中文

摘要

目的：为研究不同消解方法对水产品中重金属元素测定的影响,找到最佳的前处理方法。分别采用高压消解罐消解、微波消解和湿法消解3种方法对紫菜(GBW10023)、扇贝(GBW10024)、大虾(GBW10050)等成分分析标准物质进行前处理。方法在电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)优化条件下,测定3种标准物质3种消解方法的9种元素(Pb、Cd、Cr、As、Sn、Ni、Cu、Mn、Sr)含量,与标准参考值做对比,并测定各元素的回收率。结果3种消解方法的测定结果基本在参考范围内,消解效果均较为理想,而微波消解法消解最彻底且消解液澄清,所受环境干扰最小,测定值更接近参考值,回收率也基本在90%~105%之间,较为理想；紫菜标物的湿法消解和高压消解罐消解法中均有剩余残渣；且湿法消解的回收率结果较不理想；9种元素标准曲线的线性关系较好,相关系数均大于0.999,仪器灵敏度、精准度较高。结论综合比较认为,微波消解法更适合扇贝、大虾、紫菜等水产品中无机元素测定的前处理要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁劲松	中国水产科学研究院黄海水产研究所	22	206	8.0	14.0
3	翟毓秀	中国水产科学研究院黄海水产研究所	70	880	17.0	25.0
5	尚德荣	中国水产科学研究院黄海水产研究所	22	204	8.0	13.0
13	段元慧	中国水产科学研究院黄海水产研究所	2	14	1.0	2.0