中国调味品展国际名厨邀请赛开赛在即

• 作者: 李梦蕊
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品企业 名厨 国际 中国 营销渠道 餐饮业 消费者 食品工业
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 90-90
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.182

摘要

长期以来，餐饮业都是调味品业在产销航道的下游一个最为繁忙的大宗转运码头。据统计，近年来在食品工业、普通消费者和餐饮这三大调味品营销渠道中，餐饮渠道占到调味品总销量的40％左右，比重最大。相对于周期长、品种单一、以低端消费为主、市场易饱和的家庭调味品消费，餐饮业对于调味品的生产性消费，其需求周期短，类多量大，相对稳定，同时能够及时覆盖很多高价值、新研发的调味品品类，与一家餐饮连锁店的订单往往就会给调味品企业带来数百万元的生意。