食药兼优 美味银杏

• 作者: 袁秀
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 养生中药
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

银杏,又称白果、灵眼、佛指甲、鸭脚子等,是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子.银杏树是树木中的"老寿星",一般能活一千多年.山东莒县浮来山定林寺有一株老银杏树,为商代所种,迄今有三千多年.在白果的故乡天目山至今仍活着一棵"世代同堂大银杏树",因她历史悠久而著称于世,故被视作"东方的圣者"、"中国人文的具有生命的纪念塔"、"中国的国树".既可作为观赏的风景树,又是产白果的药用、食用树.