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网传“四个炒菜习惯或致癌”可否正确呢?
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摘要：
近日,网上一篇名为《四个炒菜习惯或致癌》的文章引起网友关注.不刷锅就炒菜、油冒烟时才下锅、炒完菜马上关油烟机、炸过食物的油反复使用……这些看似平常的炒菜习惯,都被贴上了“致癌”的标签.但事实上,这4种炒菜习惯真的会致癌吗?在此笔者为了解开以上疑问.
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期刊影响力
药物与人
主办单位：
北京药学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3763
CN：
11-2233/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区安贞西里仟村商务大厦A座1402室（安贞邮局7号信箱）
邮发代号：
82-624
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
6833
总下载数（次）
3
总被引数（次）
259
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