固相萃取-超滤离心-离子色谱法测定冰淇淋和雪糕中的硫氰酸盐

• 作者: 刘玉欣 常凤启 李锦 燕阔 颉秀丽 高淑琴
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 硫氰酸盐 离子色谱仪 超滤离心 冰淇淋和雪糕
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 1537-1539,1545
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立冰淇淋和雪糕中硫氰酸盐的离子色谱测定方法.方法 将样品融化混匀,用乙腈沉淀蛋白,上层样液在4℃下冷冻离心后,取上清液用固相萃取OnGuardⅡ RP柱过滤后超滤离心,超滤液直接用离子色谱仪进行测定.采用IonPac(R) AS16型分析柱进行分离,用ASRS-ULTRAⅡ型阴离子抑制器、KOH淋洗液进行梯度洗脱,ED50型电导检测器进行检测,以外标法定量.结果 硫氰酸盐的标准曲线在0.10 mg/L～2.0 mg/L时呈现良好的线性关系,其线性方程为y=0.192x-0.015,相关系数r=0.999 2.该方法得到的硫氰酸盐的检出限为0.30 mg/kg,定量限为0.99 mg/kg,回收率为94.5％～ 103.6％,相对标准偏差RSD为1.4％～2.6％.结论 本方法样品前处理的净化效果好,准确可靠,适用于冰淇淋和雪糕中硫氰酸盐的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常凤启		39	180	7.0	12.0
2	刘玉欣		11	128	7.0	11.0
3	高淑琴		2	1	1.0	1.0
4	燕阔		3	1	1.0	1.0
5	李锦		5	25	2.0	5.0
6	颉秀丽		1	0	0.0	0.0