分散固相萃取-离子色谱质谱法测定乳制品中硫氰酸盐含量

• 作者: 刘晓琳 宋洁 李晓雨 杜利君 高媛慧
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 离子色谱质谱联用法 硫氰酸盐 分散固相萃取
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 190-194
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3|TS252.4|TS207.5
• 字数: 3168字
• 语种: 中文

摘要

建立了离子色谱质谱法测定乳制品中硫氰酸盐含量的方法.乳制品中硫氰酸盐经水超声提取后,用3％乙酸沉淀蛋白,以分散固相萃取法进行样品净化,提取液过0.22μm水相滤膜,离子色谱质谱联用仪检测,外标法定量.同时对样品净化方式,离子色谱-质谱连接方式,喷雾温度和锥孔电压等条件进行了优化.结果表明:硫氰酸盐在0.01 ～ 0.5mg/L范围内线性良好,相关系数为0.996,测定限(以信噪比S/N≥3计)为0.2mg/kg,定量限(以信噪比S/N≥10计)为0.6mg/kg.在2.0、5.0、10.0 mg/kg3个添加水平下进行了回收率和精密度试验,加标回收率在91.0％ ～ 96.9％之间,相对标准偏差RSD (n=10)为5.78％ ～ 9.81％.该方法操作简单、抗干扰能力强、灵敏度高、稳定性好、成本低廉,可用于乳制品中硫氰酸盐的日常检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜利君	山西出入境检验检疫局技术中心	31	206	9.0	13.0
2	宋洁	山西出入境检验检疫局技术中心	9	66	5.0	8.0
3	刘晓琳	山西出入境检验检疫局技术中心	17	40	4.0	6.0
4	李晓雨	山西出入境检验检疫局技术中心	2	6	2.0	2.0
5	高媛慧	山西出入境检验检疫局技术中心	3	6	2.0	2.0