冬季滋阴药膳方

• 作者: 韩素芹
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

松子豆腐 原料:豆腐两块(约500g),松子50g,鸡汤适量,香菜50g,葱姜油25g,鸡油15g,精盐、味精适量,白糖75g. 制法:豆腐切丁,放入开水烫至浮起,捞出沥水,锅中放人葱姜油烧至六成熟,放入25g白糖,小火炒成枣红色,放料酒,加鸡汤,放松子仁加盐和剩余白糖、味精,放入豆腐,小火煮.用牙签扎豆腐使汤汁渗入,汤干起锅,香菜佐食.