维生素C缺乏可能损害脑发育

• 作者: 覃光林
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

丹麦一项最新研究显示,维生素C摄入量过少会对脑发育造成严重损害. 据报道,丹麦哥本哈根大学研究人员用两组新生天竺鼠进行了对比喂养实验:一组幼鼠只喂给维生素C含量较少的食物,另一组则喂给维生素C含量正常的食物.2个月后,研究人员发现,维生素C摄入量少的幼鼠脑发育明显不如另一组幼鼠,特别是一些关键部位的脑细胞数量要少30％,这一结果造成幼鼠记忆力和行动能力出现严重缺陷.