高效液相色谱-串联质谱法对动物源食品中阿莫西林药物残留的检测

• 作者: 吴斌 李晶
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 阿莫西林 动物源食品 残留检测 液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 280-283
• 页数: 4页
• 分类号: S859.84
• 字数: 4762字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立一种动物源食品中阿莫西林残留的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法.[方法]首先,用磷酸盐缓冲溶液提取样品,并用乙酸锌去除其中的蛋白质;然后,用HLB固相萃取柱进行净化;最后,用乙腈-0.005％甲酸洗脱后,采用高效液相色谱-串联质谱仪测定含量.[结果]在加标水平100～ 300 ng/g范围内,加标回收率为75.42％ ～ 90.22％,相对标准偏差小于10％,方法定量限为0.10 μg,/kg.[结论]该方法灵敏度高,重现性好,适于猪肉、猪肉成品、鸡肉和鸡肉成品中阿莫西林残留的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晶	山东药品食品职业学院食品系	11	23	2.0	4.0
2	吴斌		1	4	1.0	1.0