犹如雾里花、水中月的『概念食品』

• 作者: 谭书
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

如今,被炒作的“概念食品”堂而皇之地在媒体上、超市中争奇斗艳,把消费者忽悠得犹如雾里看花,水中望月,难辨真假. 功能鸡蛋 走进超市,各种“功能鸡蛋”迎面扑来,令人眼花缭乱.有声称是喝山泉水长大的鸡下的“生态蛋”,有吃有机杂粮的鸡下的“有机蛋”,还有与牛初乳概念颇为相似的“初产蛋”,还有声称是在山林里长大的鸡下的“山林蛋”,甚至还有声称是喂养了冬虫夏草的鸡下的“虫草蛋”……五花八门的“功能鸡蛋”都打着低胆固醇的旗号,宣称钙、铁、锌、硒、维生素含量更高,几乎都富含DHA,都能促进婴幼儿大脑发育等等.