黄骅面花

• 作者: 菲荑
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 历史
• 关键词: 羊二庄镇 仓官 山西洪洞 渤海之滨 人烟稀少 制作技艺 土地荒芜 朱棣 地方特色 蒸制
• 年，卷（期）: xy_2015,（12）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: K892.4

摘要

黄骅面花制作技艺流行于黄骅市农村,以羊二庄镇最具代表性。羊二庄镇位于河北省黄骅市东南部,主要农作物：小麦、玉米、豆类等。其面花制作除用面花模子磕制外,还有极具地方特色的麦垛、刺猬、仓官（田鼠）等。黄骅面花,造型美观、形意结合、构思独特、惟妙惟肖,做工讲究、松软香甜。据县志记载,自明朝燕王朱棣,以＂靖难＂诛奸、入京＂扫碑＂为名,大肆杀戮当地土著居民,导致土地荒芜、人烟稀少。