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摘要:
黄骅面花制作技艺流行于黄骅市农村,以羊二庄镇最具代表性。羊二庄镇位于河北省黄骅市东南部,主要农作物:小麦、玉米、豆类等。其面花制作除用面花模子磕制外,还有极具地方特色的麦垛、刺猬、仓官(田鼠)等。黄骅面花,造型美观、形意结合、构思独特、惟妙惟肖,做工讲究、松软香甜。据县志记载,自明朝燕王朱棣,以"靖难"诛奸、入京"扫碑"为名,大肆杀戮当地土著居民,导致土地荒芜、人烟稀少。
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内容分析
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文献信息
篇名 黄骅面花
来源期刊 乡音 学科 历史
关键词 羊二庄镇 仓官 山西洪洞 渤海之滨 人烟稀少 制作技艺 土地荒芜 朱棣 地方特色 蒸制
年,卷(期) 2015,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-50
页数 1页 分类号 K892.4
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节点文献
羊二庄镇
仓官
山西洪洞
渤海之滨
人烟稀少
制作技艺
土地荒芜
朱棣
地方特色
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期刊影响力
乡音
月刊
1003-6296
13-1018/D
16开
石家庄市维明北大街58号
18-211
1988
chi
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