中职餐饮服务与管理课程教学改革初探

• 作者: 徐丹
• 来源期刊: 吉林省教育学院学报（下旬）
• 学科: 教育
• 关键词: 中职 餐饮服务与管理专业 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 职业教育?教师教育
• 页码范围: 105-106
• 页数: 2页
• 分类号: G71
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.08.049

摘要

高星级饭店运营与管理专业是我校市级示范专业。职业学校的专业课要重视学生实用技能的培养，为了使教学真正为学生将来的就业服务，让他们能够学以致用，胜任日后的工作，笔者从以下三个方面对高星级饭店运营与管理专业的核心课程———餐饮服务与管理如何创新与改进教学进行了思考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丹		1	2	1.0	1.0