那些随节日而来的健康问题

• 作者: 张洪军
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

春节是中国人最看重的节日,长达7天的假日是人们聚会或狂欢的绝好时机,但在这欢乐喜庆的节日里,也要注意,不要染上种种“节日病”. 吃出来的病 美味综合征 这是由于短时间内食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴,使人出现了头昏、心慌等一系列病症.其病因是食物中所含较多的麸氨酸钠所致,它是味精的主要成分,具有刺激味觉、增进食欲的作用,但若食入过多,它便分解成酪氨酸和谷氨酸,使新陈代谢出现异常,导致疾病的发生.