『酸奶过期』过的是什么期?

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

益生菌是什么?一百多年前,俄国免疫学家梅哥尼科夫(Metchnikoff)注意到保加利亚的农民比较健康长寿.他把原因归结于他们所食用的发酵牛奶中含有的活细菌,益生菌这个概念就此产生.迄今为止,世界各国的科学家们进行了几千项关于益生菌的临床研究.他们使用不同的细菌,在腹泻、免疫、过敏、癌症、女性健康等方面,都或多或少显示了一些作用.尤其令人欣慰的是,至今几乎没有副作用的报道.需要注意的是,“益生菌”只是一个类似“好人”的概念,有无数的细菌可以称为“益生菌”,而每一种都不相同.