广西玉林市农村居民食品安全满意度及影响因素研究

• 作者: 冯启明 罗红叶 胡振 韦波 黄宗敏
• 来源期刊: 中国卫生产业
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 满意度 影响因素
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 卫生质量安全
• 页码范围: 33-35,151
• 页数: 4页
• 分类号: R203
• 字数: 3353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16659/j.cnki.1672-5654.2015.21.033

摘要

目的 了解农村居民食品安全满意度及其影响因素.方法 采用分层随机抽样的方法,对广西玉林市786名农村居民进行自填式的问卷调查,调查内容主要包括农村居民食品安全认知情况和食品安全满意度.结果 47.46%调查对象对当地食品安全现状感到满意.45.93%调查对象认为农村食品市场最严重的问题是假冒伪劣产品多,62.09%调查对象最担忧的是食品生产加工环节.64.76%调查对象对食品安全的担忧源于媒体宣传,79.64%调查对象食品安全知识的获取途径为媒体宣传. 二分类Logistic回归显示,农村居民食品安全满意度受食品安全工作的认识,食品药品体制改革的知晓,无证无照食品现象的认知,监管部门发布信息的可靠性,食品安全宣传力度和乡镇监管所的设立6个因素影响(P<0.05). 结论 农村居民食品安全满意度一般,食品监管部门应加强监管工作,加大食品安全宣传力度,特别是媒体宣传方式,提高农村居民食品安全满意度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯启明	广西医科大学卫生事业管理系	194	1186	17.0	24.0
2	韦波		46	252	10.0	13.0
3	罗红叶	广西医科大学卫生事业管理系	51	251	9.0	12.0
4	黄宗敏	广西医科大学卫生事业管理系	2	14	2.0	2.0
5	胡振		1	5	1.0	1.0