农村居民食品安全意识的实证研究——基于苏南苏北农村的调查分析

• 作者: 王亚楠 王建英
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 认知 农村居民
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 1000-1004
• 分类号: F1
• 字数: 4940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.09.024

摘要

在对198位苏北和142位苏南农村居民问卷调查的基础上,文章运用二元Logit模型,探究了农村居民食品安全认知的具体情况及相关影响因素.研究发现,农村居民的食品安全意识虽然较高,但缺乏对标志及具体区别的认知;男性、青年层(20岁～40岁),学历高的农村居民对三种安全认证食品的认知程度较高.计量分析表明,农村居民的性别、年龄和学历显著影响食品安全认知.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建英	南京农业大学经济管理学院	5	52	4.0	5.0
2	王亚楠	南京农业大学经济管理学院	8	125	5.0	8.0