湖南省县域居民食品安全意识调查报告

• 作者: 侯爱香 周红丽 李宗军 王远亮 陈学先
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 质量 监管
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 7349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.07.005

摘要

采用问卷方式对湖南省县域居民食品安全问题的关注程度、食品安全事件发生概率和主要类型、食品安全的社会信誉、食品安全问题发生的原因贵权与处理方式、食品安全知识的普及和需求等方面情况进行调查，用SPSS软件分析调查结果。针对调查结果显示出的居民食品安全意识中存在的问题，提出完善食品质量与安全监控体系、加强食品质量与安全一体化管理的长效机制建设、建立规范系统的“食育”体系等途径的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗军		152	1162	19.0	25.0
2	周红丽		63	518	11.0	21.0
3	王远亮		78	609	11.0	23.0
4	侯爱香		59	196	7.0	12.0
5	陈学先		3	2	1.0	1.0