套袋对‘栖霞大香水’梨果实香气组分的影响

• 作者: 王少敏 魏树伟
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 套袋 香气
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 119-123
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文

摘要

为了明确套袋对‘栖霞大香水’梨果实香气的影响,以套双层袋‘栖霞大香水’梨为试材,不套袋果实为对照,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,测定了‘栖霞大香水’梨果实香气组成和含量.结果表明:套袋‘栖霞大香水’梨和对照不套袋果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋‘栖霞大香水’梨检测到3类34种芳香物质,香气物质总量为2671.53 ng/g;不套袋果实检测到3类42种芳香物质,香气物质总合量为10040.14 ng/g.套袋导致‘栖霞大香水’梨果实香气种类和含量显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王少敏		197	1731	18.0	36.0
2	魏树伟		84	311	9.0	13.0