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摘要:
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水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
成果转化的协同商业模式
成果转化
商业模式
科技服务
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 调味品运作的新型商业模式
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(33) 所属期刊栏目 行业聚焦
研究方向 页码范围 69
页数 1页 分类号
字数 1864字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张小利 内蒙古科技大学数理与生物工程学院 13 44 4.0 6.0
2 刘烈淼 5 1 1.0 1.0
3 薛明 5 1 1.0 1.0
4 曹永安 5 1 1.0 1.0
传播情况
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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15197
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30
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